• SUBSCRIBE
  • FACEBOOK
  • TWITTER

Kuchnia japońska jest niezwykle zróżnicowania. Serwuje się dużo reprezentatywnych dla tej kuchni dań, które można podzielić wedle określonych kategorii. Zazwyczaj klasyfikacji tej, dokonuje się według sposobu preparacje danego dania. Dania przekazywane na surowo, które w kuchni japońskiej są poniekąd jej sztandarowymi daniami, noszą nazwę namasumono. Tak nazywane dania gotowe, jakie składają się zwykle z zupy, dania sporządzonego na parze a także różnego rodzaju potrawek, które bazują z reguły na takich składnikach jak mięso, ryba oraz owoce morza, to tak nazywane nikomono a też grzyby – Sklep Fungopol – Grzyby Marynowane, Suszone, Mrożone. Jeżeli danie jest przyrządzone na grillowej płycie, to dykcja o eppanyaki. Kuchnia japońska proponuje też potrawy, które przyrządza się smażąc je w głębokim tłuszczy, wtedy mamy do czynienia z potrawami agemono. Ryż jest czynnikiem, który w kuchni japońskiej (dodatkowo w innych azjatyckich kuchniach) stanowi bazę większości smaków, dla jakich zarezerwowana jest nazwa gohanmono. Odrębną kategorię stanowią również popularne dania z ryżu, nori i owoców morza- inaczej sushi.

Categories: Handel

Comments are closed.